SHIITAKE SUŠENÁ - Lentinula edodes

Tlač
Zobraziť v plnej veľkosti

K105

húževnatec jedlý

Balenie 100g

Dodáva vitalitu a posilňuje obranyschopnosť.

- sušené celé plodnice
- na gastronomické využitie
- vysoký obsah 1,3/1,6 betaglukánov
- najvyššia kvalita
- kontrolované pestovanie
- zbieraný ručne

Viac informácií

SHIITAKE SUŠENÁ - Lentinula edodes

K105 húževnatec jedlý Balenie 100g Dodáva vitalitu a posilňuje obranyschopnosť. - sušené celé plodnice - na gastronomické využitie - vysoký obsah 1,3/1,6 betaglukánov - najvyššia kvalita - kontrolované pestovanie - zbieraný ručne

Viac informácií
Komentáre (0)
Hodnotenia (0)

Medicinálne huby používa tradičná čínska medicína už tisíce rokov.
Shiitake využíva tradičná medicína pre jej vysoký obsah polysacharidov na podporu imunitného systému a tiež pre jej antibakteriálne pôsobenie.

Shiitake je aj veľmi chutná a používa sa do šalátov, polievok, rizota, je vynikajúci ako príloha k mäsu.

Huba šitake sa oddávna používala na liečenie, zdravotnú prevenciu i ako elixír mladosti a dlhovekosti najmä na cisárskych dvoroch týchto krajín. Významný lekár tej doby Wu Ri žijúci v období čínskej dynastie Ming ju využíval na zvýšenie celkovej energie organizmu, liečil ňou prechladnutia a odčervoval organizmus. V Japonsku jej liečivé účinky boli známe už v 2. storočí n. l. V týchto kultúrach sa už odpradávna využívali vlastnosti šitake, húževnatca jedlého (Lentinula edodes) na výrazné posilnenie imunity, pri prechladnutí, nádorových chorobách, slabosti a vyčerpaní, na opätovné získanie energie, podporu činnosti pečene, obličiek, pri slabom krvnom obehu, zníženie vysokého krvného tlaku. Veľmi významný je i jej liečivý účinok pri viacerých druhoch rakoviny, artróze, poruchách metabolizmu tuku, zvýšenej hladine kyseliny močovej a pri stukovatení pečene. Šitake rastie v Číne, Japonsku a ďalších ázijských krajinách s miernou klímou, ale pestuje sa na všetkých kontinentoch aj u nás. Je to drevokazná huba, ktorej klobúk má priemer 50 – 200 mm, je plochý, mierne vtlačený, hrubo mäsitý, hnedý, sivohnedý až červenohnedý, na pokožke riedko pokrytý belavými šupinami a na okrajoch klobúka často ešte visia zvyšky plachtičky. Lupene sú belavé, neskoršie žltkasté a hnedasté. Hlúbik je dlhý 30 – 50 mm a 8 – 13 mm hrubý, vláknitý, belavý až hnedý s vláknito vločkovanou zónou prsteňa. Dužina je tuhšia, biela, za čerstva s príjemnou vôňou a trochu ostrejšou chuťou.